Reh-Salami aus dem Harz – handwerklich hergestellte Wildsalami
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€6,77 pro 100g
fein & ausgewogen zarte Wildnote
fest im Biss, fein strukturiert luftgetrocknet & handwerklich gereift
lecker zu
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Diese Reh-Salami aus dem Harz steht für feinen, eleganten Wildgenuss. Wenn du Reh-Salami kaufen möchtest, die handwerklich hergestellt und sorgfältig luftgetrocknet ist, bietet diese Wildsalami ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Verarbeitet wird hochwertiges Rehfleisch aus freier Wildbahn. Die feine Würzung unterstreicht das zarte Aroma des Rehs, ohne es zu überdecken. Durch die langsame Reifung entsteht eine handwerklich hergestellte Wildsalami, die mild, aromatisch und angenehm rund im Geschmack ist.
Ideal zur Brotzeit, für feine Vesperplatten oder als besondere Wildspezialität für Genießer, die es etwas eleganter mögen.
Fein. Harmonisch. Ursprünglich.
Geschmack & Eigenschaften
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fein & ausgewogen
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zarte Wildnote
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fest im Biss, fein strukturiert
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luftgetrocknet & handwerklich gereift
Passt besonders gut zu
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hellem Bauernbrot oder Graubrot
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mildem bis kräftigem Senf
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Bergkäse oder Butterkäse
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Essiggurken & eingelegten Birnen
Sühl's Harzspezialitäten
Die Rehsalami aus besten Zutaten und den edelsten Gewürzen nach altem Rezept hergestellt, ist sehr mager und mild! Mit schwarzem Pfeffer abgeschmeckt. Ein Meisterstück!
Produktmenge: 220g
Nährwerte
Warum wir?
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Glas statt Plastik oder Tube
Let customers speak for us
Herzhafte Salami, empfehlenswert.
Es war eine interessante Geschmackserfahrung und ich bin gespannt auf eure nächsten Sorten😋
Sehr gut
Leicht scharfer und herzhafter Senf, werde ich wieder bestellen.
Ein Likör der angenehm frisch schmeckt, nicht zu süß ist und mal geschmacklich etwas besonderes ist.
Lecker
Wirklich toll, um sich mal selber in der SenfHerstellung auszuprobiern
Tolles Set
Hat ausgezeichnet geschmeckt, habe noch ein 2.Glas davon!!
Super Produkt, super Service!
Wie die Geschenke zu Weihnachten ankommen werden, kann ich noch nicht sagen, aber da meine Eltern so von Quedlinburg geschwärmt haben, kann es nur gut sein. Die 2 Sorten an Senf die ich mir ausgesucht habe und die Sorte die es als Geschenk dazu gab, schmecken echt sehr gut. War auf jeden Fall eine sehr gute Entscheidung und wird nicht die letzte Bestellung gewesen sein :)
Ich habe wieder einmal im Shop Geschenke bestellt. Alles verlief einfach und die Lieferung war richtig gut.
Dankeschön!
Ich habe mit der Bestellung dem Weihnachtsmann geholfen ;-). Ich bin mir sicher, dass die Geschenke sehr viel Freude bereiten.
Angenehme Süße, unaufdringliche Schärfe - toller Geschmack
Von der Bestellung über die Lieferung bis zum Produkt volle Sterne, weil alles ganz toll ist. Im Laden auf Oxymel gestoßen wegen quälenden Husten. Ausprobiert und direkt eine Verbesserung festgestellt. Zuhause natürlich im Shop nachbestellt. Kann ich nur empfehlen.
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Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?
Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.
Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?
Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.
Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.