Möhren-Piri-Piri

€5,99
€4,61 / 100 g
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-  würziger fermentierter Aufstrich oder Dip aus besten Möhren

Eine mittelscharfe Sauce (oder öliger Aufstrich) aus leckeren Möhren von unserer Bio-Bäuerin Evelyn Malecki.
Wir verwenden neben den Möhren Chili, Knoblauch und Halloren-Salz. Als Öl verwenden wir heimisches Rapsöl.

Das Möhren-Piri-Piri setzen wir zu Saucen wie Gulasch, Bratensauce oder im Dressing ein.
Sehr gern bestreichen wir auch getoastetes Vollkorn-Brot mit dem Möhren-Piri-Piri und legen Salat und Käse darauf.
Für einen Dip rühren wir es mit Joghurt an: sehr schmackhaft!

Ein Piri-Piri ist für viele von uns recht unbekannt, deshalb möchte ich es euch kurz vorstellen: Piri-Piri ist im portugiesischen Sprachgebrauch eine scharfe Zubereitung aus Chili - in Öl konserviert. In den Tropen reicht mitunter ein Tropfen des Öls um einen ganzen Teller mit Bohnen mega scharf zu machen. Die Schärfe ist von der verwendeten Chili-Art abhängig. Im Möhren-Piri-Piri reduziert die Möhre die Schärfe stark und es entsteht durch Fermentation ein säuerlich-pikanter Aufstrich für ein leckeres Brot, als Topping zu Käse oder Wurst, als Saucen-Würze beim Gulasch kochen, zu Burgern und im Dip.

Zutaten: Möhren, Rapsöl, Knoblauch, Salz, Chili, Pfeffer

Nährwerte je 100g:
Brennwert/Energiegehalt in kJ: 1.821,9
Brennwert/Energiegehalt in kcal: 435,1
Fett: 46,9
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1
Kohlenhydrate: 3,5
davon Zucker: 2,7
Eiweiß: 0,7
Salz: 2,2

Bekannt aus

In der Fernsehreportage Sagenhaft - Rund um den Berg auf MDR erfährt Axel Bulthaupt alles über unsere Delikatessen und macht mit uns seinen eigenen Senf.

Super Geschmack

15-jährige Erfahrung, lange Entwicklungen und altjährige Geheimrezepturen führen zu den leckersten Delikatessen der Welt.

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Du möchtest ein tolles Team unterstützen? Bei uns bist du genau richtig, wir sind nämlich eine im Harz gegründete Manufaktur mit tollen Mitarbeitern und den besten Delikatessen.

Essen mit tollem Vorteil

Senf stärkt das Immunsystem, tötet nachweislich Bakterien, Pilze und Viren ab, wirkt entzündungshemmend und regt die Verdauung an. Fichtenspitzen enthalten viel Vitamin C und Terpentin. Das hilft, den Körper zu reinigen und Schleime zu lösen. Alles, was du bei uns bestellst, ist gesund.

Frisch aus der Natur

Die wunderschöne Natur des Harzes bietet auch wunderbare Nährstoffe zur Herstellung unserer Delikatessen. Ganz frisch und selbst gesammelt.

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Guy Wunderlich

Es ist sehr lecker

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