Wild-Hexe aus dem Harz – kräftige Wildsalami aus zwei Wildsorten
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€5,16 pro 100g
fest im Biss luftgetrocknet & handwerklich gereift
intensiv & würzig harmonische Kombination zweier Wildsorten
lecker zu
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Sühl's Harzspezialitäten
Die Wildhexe aus bestem Hirsch- und Wildschweinfleisch über Buchenholz geräuchert und an der Harzer Luft gereift.
Die Wild-Hexe aus dem Harz ist eine besondere Wildsalami für alle, die es würzig und charaktervoll mögen. Wenn du eine Wildsalami kaufen möchtest, die mehrere Wildsorten vereint, bietet diese Spezialität ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Für die Wild-Hexe werden zwei ausgewählte Wildfleischsorten kombiniert und handwerklich verarbeitet. Die kräftige Würzung und die sorgfältige Reifung sorgen für ein markantes Aroma mit Tiefe – rustikal, vollmundig und unverwechselbar.
Ob zur Brotzeit, auf der Vesperplatte oder als Highlight auf dem Wildbrett: Diese handwerklich hergestellte Wildsalami ist ideal für alle, die Wildgenuss mit Charakter schätzen.
Kräftig. Würzig. Ungezähmt.
Geschmack & Eigenschaften
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intensiv & würzig
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harmonische Kombination zweier Wildsorten
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fest im Biss
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luftgetrocknet & handwerklich gereift
Passt besonders gut zu
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kräftigem Bauernbrot
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scharfem oder körnigem Senf
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würzigem Bergkäse
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Essiggurken & eingelegtem Gemüse
Produktmenge: 300g
Produktinformationen:
Anforderung an Lagerung: Keine Packungen sehr lange (Sonnen-)Licht auszusetzen, geschlossene Packungen kühl und dunkel lagern.
Rechtliche Hinweise: Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und alsbald aufbrauchen. Trocken und lichtgeschützt lagern.
zusätzliches
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Nährwerte
Warum wir?
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Glas statt Plastik oder Tube
Let customers speak for us
Leicht scharfer und herzhafter Senf, werde ich wieder bestellen.
Ein Likör der angenehm frisch schmeckt, nicht zu süß ist und mal geschmacklich etwas besonderes ist.
Lecker
Wirklich toll, um sich mal selber in der SenfHerstellung auszuprobiern
Tolles Set
Hat ausgezeichnet geschmeckt, habe noch ein 2.Glas davon!!
Super Produkt, super Service!
Wie die Geschenke zu Weihnachten ankommen werden, kann ich noch nicht sagen, aber da meine Eltern so von Quedlinburg geschwärmt haben, kann es nur gut sein. Die 2 Sorten an Senf die ich mir ausgesucht habe und die Sorte die es als Geschenk dazu gab, schmecken echt sehr gut. War auf jeden Fall eine sehr gute Entscheidung und wird nicht die letzte Bestellung gewesen sein :)
Ich habe wieder einmal im Shop Geschenke bestellt. Alles verlief einfach und die Lieferung war richtig gut.
Dankeschön!
Ich habe mit der Bestellung dem Weihnachtsmann geholfen ;-). Ich bin mir sicher, dass die Geschenke sehr viel Freude bereiten.
Angenehme Süße, unaufdringliche Schärfe - toller Geschmack
Von der Bestellung über die Lieferung bis zum Produkt volle Sterne, weil alles ganz toll ist. Im Laden auf Oxymel gestoßen wegen quälenden Husten. Ausprobiert und direkt eine Verbesserung festgestellt. Zuhause natürlich im Shop nachbestellt. Kann ich nur empfehlen.
Die Qualität des Senfs finde ich toll und lässt mich immer wieder gerne aus dem vielfältigen Angebot bei senf-shop.com bestellen. Nicht ganz preisgünstig, aber ist bei einer Manufaktur nachvollziehbar! Das Team der Senfmanufaktur ist freundlich und hilfsbereit. DANKE!
Schmeckt vorzüglich!
Mit dem Gelenkschmiere Gewürz esse ich sogar Broccoli gerne.
Mochte ich sonst gar nicht gerne.
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Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?
Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.
Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?
Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.
Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.