Kirsch-Oxymel – Sommer-Oxymel mit Kirschen, Apfelessig & Honig
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Kirschen, Apfelessig & Honig – 3 Wochen handgemacht gereift
Handwerklich hergestellt in der Quedlinburger Senf-Manufaktur
lecker zu
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Kirsch-Oxymel – der Sommer im Glas
Stell dir vor: vollreife Kirschen, goldener Honig und feiner Apfelessig – drei Wochen lang vereint, bis ein farbenfrohes, aromatisches Oxymel entsteht, das nach purem Sommer schmeckt. Unser Kirsch-Oxymel ist handgemacht in der Quedlinburger Senf-Manufaktur, in kleinen Chargen und mit viel Geduld. Das Ergebnis: ein süß-säuerliches Genussmittel, das erfrischend, belebend und unverwechselbar ist.
Was ist ein Oxymel?
Oxymel – aus dem Griechischen „Oxys“ (sauer) und „Meli“ (Honig) – ist eine traditionelle Mischung aus Essig und Honig, die seit der Antike als Getränk und Hausmittel geschätzt wird. Unser Kirsch-Oxymel verbindet diese alte Tradition mit dem frischen Aroma reifer Kirschen aus der Region.
Warum unser Kirsch-Oxymel so besonders ist
- Frische Kirschen, 3 Wochen in Apfelessig & Honig eingelegt
- Handgemacht in der Quedlinburger Senf-Manufaktur
- Süß-säuerlich, fruchtig und erfrischend
- Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe
- Inhalt: 100 ml
Wozu passt Kirsch-Oxymel?
Das Kirsch-Oxymel ist ein vielseitiger Sommerbegleiter – pur genießen oder kreativ einsetzen:
- Mit Wasser oder Mineralwasser verdünnt als erfrischendes Sommergetränk
- Als Basis für Cocktails und Sommerdrinks
- Als süß-säuerliche Note in Salatdressings
- Als Topping über Eis oder Desserts
- Pur als kleiner Genussmoment zwischendurch
Unser Genuss-Tipp
Gib einen Essloffel Kirsch-Oxymel in ein Glas mit Eiswürfeln, fülle mit Mineralwasser auf und garniere mit einer frischen Minze. Fertig ist dein sommerlicher Erfrischungsdrink aus der Manufaktur.
Handgemacht in der Quedlinburger Senf-Manufaktur
In unserer Manufaktur im Harz entstehen alle Produkte mit Leidenschaft, Geduld und handwerklichem Können. Kleine Chargen, ausgewählte Zutaten, traditionelle Herstellung – so entsteht ein Kirsch-Oxymel mit unverwechselbarem Charakter.
Nährwerte
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Schöne würzige Ergänzung zur gekben Senfsaat unter anderem für das einlegen von Geüwrzgurken oder Roter Bete. Aber schön auch im selbst gemachten Mirabellen oder Quittensenf.
Das Senfmehl ist nicht zu scharf und nicht zu mild und auch super um Rote Bete oder Gewürzgurken einzulegen. Aber natürlich auch für Senf zum selber machen.
Gärtner-Senf – Kräutersenf mit Honig und Apfelessig
Knoblauch Senf
Der Honigsenf ist neben dem leckeren Groben Senf mein absoluter Lieblingssenf.
Grossartige Produkte.
Schnelle und termingerecht Bearbeitung und Lieferung.
Wie immer, vollstens zufrieden.
Auch dieser Senf aus der Manufaktur ist empfehlenswert.
Der Senf hat eine optimale Schärfe, genau richtig für den Teufel.
Der allerbeste und leckerste Senf!
Meine Lieblingssenf ist zwar der milde Wasabi Senf, der Klassik Senf aus der Manufaktur ist allerdings einer meiner Liebsten unter allen Klassik-Senf Sorten, die ich probiert habe. Empfehlenswert! :)
Die Hirschsalami habe ich zum ersten Mal bestellt. Sie ist wie erwartet sehr gut und zu empfehlen. Der Quedlinburger Senf ja ohnehin. Aber seit meinem Besuch inklusive „Senf-Seminar“ bin ich eh Fan der Manufaktur. Grüße aus Rheinland-Pfalz.
Alles lecker ,was ich bisher probiert hatte.Das Hexenset ( Senf) ist ein super Schmankerl 😉
Zum wiederholten mal habe ich die Ware Harzer Knüppel mit Salz + Pfeffer erhalten und war von der Bestellung bis zur schnellen Lieferung, super verpackt mit Überraschungsgschenk, wie immer sehr zufrieden !!!
Ich werde immer wieder bestellen und hoffe natürlich, dass sich die Rezeptur der Knüppel nicht verändert, erinnert mich sehr gern an meine Kindheit, wo zu Hause noch selbst geschlachtet wurde. Bitte die Qualität genau so ! beibehalten, von daher werde ich wohl ein "Wiederholungstäter" als Besteller bleiben. Vielen Dank! Da kommen die Grüße von Anne aus WF
Toll
Herzhafte Salami, empfehlenswert.
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Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?
Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.
Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?
Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.
Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.
