Petra Kolip
Senf
kleine gourmandise Nr. 61
Die Redewendung »seinen Senf dazu geben«, also ungefragt seine Meinung zu äußern, ist erstmals im 17. Jhdt. belegt und bezieht sich vermutlich darauf, dass in Gasthäusern zu allen Gerichten Senf gereicht wurde, ob man wollte oder nicht. Seit der römischen Antike hat der Speisesenf eine rasante Karriere hingelegt. Im 9. Jhdt. wurde der Anbau kaiserlich vorgeschrieben, im 13. Jhdt. ein päpstlicher Senfbewahrer ernannt, und im 18. Jhdt. entwickelten sich gleich mehrere Senfhochburgen in Europa. Über den Senf, mal scharf, mal süß, gibt es entsprechend viel zu erzählen. Lassen Sie sich die eine oder andere Träne in die Augen treiben und das Wasser im Munde zusammenlaufen!
Petra Kolip
Senf
kleine gourmandise Nr. 61
14.00 €
60 Seiten
Format: 11x19
Gebunden
ISBN: 978399136-087-2
Erschienen: März 2025
lieferbar
Bekannt aus
In der Fernsehreportage "Sagenhaft - Rund um den Brocken" auf MDR erfährt Axel Bulthaupt alles über unsere Delikatessen und macht mit uns seinen eigenen Senf. Seine Empfehlung ist das
Super Geschmack
18-jährige Erfahrung, lange Entwicklungen und altbewährte Geheimrezepturen führen zu den leckersten Delikatessen der Welt.
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Essen mit tollem Vorteil
Senf stärkt das Immunsystem, tötet nachweislich Bakterien, Pilze und Viren ab, wirkt dadurch entzündungshemmend und regt die Verdauung an. Fichtenspitzen enthalten viel Vitamin C und Terpentin. Das hilft, den Körper zu reinigen und Schleime zu lösen.
Alles, was wir selbst herstellen, ist gesund. Denn unser Ziel in der Herstellung sind Lebensmittel OHNE!
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