Walpurgis Senf
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Handgemacht in der Quedlinburger Senfmanufaktur im Harz
Mit aphrodisischen Kräutern – würzig, süß & verführerisch
lecker zu
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Die Walpurgis-Nacht im Harz ist Legende – und dieser Walpurgis-Senf auch.
Auf dem Hexentanzplatz in Thale treiben Hexen ihr Unwesen, verführen mit aphrodisierenden Kräutern, die wärmen, beleben und betören.
Genau diese Magie haben wir in ein Glas Senf gefüllt - unser Walpurgis-Senf schmeckt genau so.
Geschmack:
Würzig-süß, mit einer leichten Schärfe vom Chipotle und dem unverwechselbaren Hauch der Tonka-Bohne – der Walpurgis Senf ist kein gewöhnlicher Senf. Er ist ein Erlebnis. Er ist sogar aphrodisisch wirksam.
Übrigens:
Unsere Manufaktur unterstützt durch Sponsoring den Tierpark auf dem Hexentanzplatz – und direkt am Eingang gibt es Wildbratwurst mit Quedlinburger Senf. 😋
Passt perfekt zu:
- Gegrilltem Fleisch & Wildbratwurst
- Käseplatten mit kräftigen Sorten
- Dunklem Brot & Aufschnitt
- Marinaden & Dressings
Zutaten:
Wasser, Senfsaat 26 %, Apfelessig, Rapsöl, Honig, Siedesalz, Schafgarbe, Galgant, Rosenwurzwurzel, Beifuß, Frauenmantel, Chipotle, Tonka-Bohne
Nährwerte
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BBQ-Marinaden-Set
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Warum wir?
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Glas statt Plastik oder Tube
Let customers speak for us
Alles lecker ,was ich bisher probiert hatte.Das Hexenset ( Senf) ist ein super Schmankerl 😉
Zum wiederholten mal habe ich die Ware Harzer Knüppel mit Salz + Pfeffer erhalten und war von der Bestellung bis zur schnellen Lieferung, super verpackt mit Überraschungsgschenk, wie immer sehr zufrieden !!!
Ich werde immer wieder bestellen und hoffe natürlich, dass sich die Rezeptur der Knüppel nicht verändert, erinnert mich sehr gern an meine Kindheit, wo zu Hause noch selbst geschlachtet wurde. Bitte die Qualität genau so ! beibehalten, von daher werde ich wohl ein "Wiederholungstäter" als Besteller bleiben. Vielen Dank! Da kommen die Grüße von Anne aus WF
Toll
Herzhafte Salami, empfehlenswert.
Es war eine interessante Geschmackserfahrung und ich bin gespannt auf eure nächsten Sorten😋
Sehr gut
Leicht scharfer und herzhafter Senf, werde ich wieder bestellen.
Ein Likör der angenehm frisch schmeckt, nicht zu süß ist und mal geschmacklich etwas besonderes ist.
Lecker
Wirklich toll, um sich mal selber in der SenfHerstellung auszuprobiern
Tolles Set
Hat ausgezeichnet geschmeckt, habe noch ein 2.Glas davon!!
Super Produkt, super Service!
Wie die Geschenke zu Weihnachten ankommen werden, kann ich noch nicht sagen, aber da meine Eltern so von Quedlinburg geschwärmt haben, kann es nur gut sein. Die 2 Sorten an Senf die ich mir ausgesucht habe und die Sorte die es als Geschenk dazu gab, schmecken echt sehr gut. War auf jeden Fall eine sehr gute Entscheidung und wird nicht die letzte Bestellung gewesen sein :)
Ich habe wieder einmal im Shop Geschenke bestellt. Alles verlief einfach und die Lieferung war richtig gut.
Dankeschön!
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Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?
Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.
Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?
Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.
Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.
