Grüner Pfeffer besteht aus ungereiften, ungeschälten Pfefferfrüchten, die direkt nach der Ernte in Salzlake eingelegt werden. Er ist seltener, besitzt eine mild-fruchtige Note und verleiht diesem Senf eine vollmundige und aromatische Würze.
Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, Senfmehl 20%, Rosenessig, Pfeffer 2%, Siedesalz, Honig, Knoblauch, Paprika, Lorbeer
Zusatzstoffe / Allergene: enthält Gluten
Nährwerte je 100g:
Brennwert/Energiegehalt in kJ: 1119,7
Brennwert/Energiegehalt in kcal: 267,5
Fett: 23,5
davon gesättigte Fettsäuren: 2,6
Kohlenhydrate: 8,2
davon Zucker: 5,1
Eiweiß: 5,4
Salz: 1,1
Bekannt aus
In der Fernsehreportage "Sagenhaft - Rund um den Brocken" auf MDR erfährt Axel Bulthaupt alles über unsere Delikatessen und macht mit uns seinen eigenen Senf. Seine Empfehlung ist das
Super Geschmack
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