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Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern

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Kräuter

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Frische Gartenkräuter treffen bei diesem mild-würzigen veganen Pesto auf knackige Walnüsse, aromatischen Knoblauch und würzige braune Senfsaat. Kaltgepresstes Öl verbindet die Zutaten zu einem leckeren Aufstrich, der perfekt zu Brot oder Pasta passt. Ideal für alle, die natürlichen Geschmack lieben und gern neue Genussmomente entdecken möchten.

(Inhalt: 130ml

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Gartenkräuter, geröstete Walnüsse, braune Senfsaat, Knoblauch, Salz)

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Doch schau hier die neuen Kreationen:

Als nächstes habe ich Salbei-Pesto hergestellt: nur die Blätter vor der Blüte verwendet - so sind sie nicht so bitter. 

In meinem Garten sind dieses Jahr 5 verschiedene Salbei-Sorten gut gewachsen: bitterer Ostsee-Salbei, herber Berg-Salbei, süßer Salbei und lavendelduftender Salbei.

Aus diesen 5 unterschiedlichen Geschmackslieferanten habe ich das Salbei-Pesto hergestellt.

Inhalt: 130ml

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Salbeiblätter, geröstete Walnüsse, braune Senfsaat, Knoblauch, Salz

 

Jetzt ist das Herbst-Pesto fertig!

Zutaten: kaltgepresstes Olivenöl, Salbeiblätter, Mutterkraut, Kapuzinerkresse, geröstete Walnüsse, Knoblauch, Salz

Inhalt: 130ml

Ein leckeres Rezept mit unserem Herbst-Pesto findest du hier: Rezept

zusätzliches

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Nährwerte

Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Salbei-Pesto mit Walnüssen, ohne Käse
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern
Pesto - mit Salbei oder Garten-Kräutern

Warum wir?

  • Icon: grüne Farbe, Recycling Symbol

    Glas statt Plastik oder Tube

  • 100 % Handwerk

  • Regional produziert

  • Versand CO₂-kompensiert

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Versendet ihr auch mit Express?

Ja, gerade in der Weihnachtszeit wird dieser Service gern genutzt. Unser Anbieter (DHL) sichert eine Zustellung vom Vortag Mittag zum nächsten Tag bei Express zu.

Die Kosten liegen i.d.R. bei 20€ zusätzlich, die wir dir in Rechnung stellen.

Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.

Wie lange dauert der Versand?

Wir packen in der Regel innerhalb von 2-4 Tagen deine Wünsche ein. Den Versand übernimmt der DHL und benötigt meist 1-2 Tage. Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.

Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?

Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.

Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?

Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.

Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.