Klettensamen-Öl
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Ein feines, kaltgepresstes Öl für Salate und Senfe
In Sachsen-Anhalt wird viel in der Landwirtschaft erzeugt, auch Sonderkulturen wie die große Klette werden angebaut. Allerdings nur ein Bauer ist es, der sich an sie heranwagt, denn mit ihren langen Wurzeln ist die Klette ein gefürchtetes Gewächs. Dennoch ist sie eine wunderschöne und beeindruckende Pflanze. Für Bienen ist sie eine sehr begehrte Nahrungsquelle und für Blumenliebhaber eine Augenweide.
Nach der mühsamen Handernte wird das Öl sehr sorgsam kaltgepresst. Dieses sehr feines, leicht nussig schmeckende Öl wird in der kalten Küche eingesetzt. Warum so viel kalt....? Wir haben euch unten die Nährwerte notiert. Der extrem hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren macht die Klette zu einem Radikalenfänger. Diese sind für Alterungsprozesse der Haut mitverantwortlich. Also ist Schönheit von Innen mit der Klette möglich? Der erstaunlich hohe Anteil an Vitamin E und A sorgt sicher auch für die gute Wirkung.
Hildegard von Bingen allerdings war für die äußere Anwendung:
zur Pflege der Haare sollte das Öl abends in die Kopfhaut einmassiert werden. Es soll den Haarwuchs fördern und Schuppen bekämpfen.
Unsere moderne Kosmetikindustrie verwendet Klettenöl zum Erhalt der Straffheit der Haut in Anti-Aging-Cremes.
Am besten probiert ihr es aus: erst in der Küche, dann auf dem Kopf!
Ich verkaufe es euch jedoch als reines Lebensmittel. 🤓 Das bringt euch einen enormen Preisvorteil.😊
Jetzt sind wieder 30 Flaschen mit einem Inhalt von 100ml fertig abgefüllt.
| Brennwert: | 900 kcal / 3700 kJ |
| Fett: | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,2 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren: | 61,2 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 32,6 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
1.zusätzliches
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Let customers speak for us
Walpurgis-Salz
einfach Super der Feigensenf
alle waren begeistert von unseren Gästen
leider noch nicht ausprobiert
aber der Senf ist einfach super
Die Landjäger haben einen sehr guten rauchigen Geschmack, sind sehr gut verpackt und lange haltbar. Werde ich wieder kaufen
Schön das sie Ihren leckeren Senf gibt
Immer wieder.
Tolle Qualität
s. TITEL
Toller Senf, passt super Wurst und Steaks.
Der Senf ist wohl sehr lecker. Hab ihn nicht selber probiert, da es ein Geschenk war.
Meine Frau merkt es sogar wenn sie die Gelenkschmiere vergisst weil die Schmerzen wieder zunehmen.
Quedlinburger Gelenkschmiere
Die Kekse sind mürbe und lecker. Die Hanfsamen haben darüber hinaus durch ihren CBD-Gehalt eine positive Wirkung auf die Gelenke.
Wir sind mit der Qualität sehr zufrieden
Sehr interessanter Geschmack zu verschiedenen Zutaten!
Warum wir?
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So schmeckt Harz
Unsere Zutaten stammen vorwiegend aus dem Harz und nachhaltiger Landwirtschaft.
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Typisch Harz-zertifiziert
Wir sind stolz, Teil des Netzwerks Typisch Harz zu sein - ehrliche Harzer Qualität.
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Wie lange dauert der Versand?
Wir packen in der Regel innerhalb von 2-4 Tagen deine Wünsche ein. Den Versand übernimmt der DHL und benötigt meist 1-2 Tage. Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.
Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?
Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.
Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf und Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?
Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.
Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.