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Quedlinburger Gelenkschmiere

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Quedlinburger Gelenkschmiere – der würzige Helfer aus dem Harz

Die Quedlinburger Gelenkschmiere ist kein gewöhnliches Würzmittel. Handgemacht in unserer Manufaktur in Quedlinburg, vereint sie kräftige Aromen mit einer vielseitigen Anwendung – für alle, die ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas geben wollen.

So passt die Gelenkschmiere zu deinen Gerichten

Ob in Marinade für Fleisch, im Dip zum Grillen oder als kräftige Würze auf deinem Butterbrot – die Quedlinburger Gelenkschmiere macht jedes Gericht zum Erlebnis. Ihr vollmundiges Aroma aus würzigen Zutaten sorgt für Tiefe und Charakter auf dem Teller.

  • Ideal in Marinade für Fleisch & Geflügel
  • Perfekt im Dip beim Grillen und in Suppen 
  • Butterbrot Würze für Genussmomente
  • Handgemacht in Quedlinburg im Harz

Handwerk aus Quedlinburg – Genuss mit Geschichte

Wie alle unsere Spezialitäten entsteht die Gelenkschmiere in kleinen Chargen, mit ausgewählten Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe. Ein echtes Stück Harzer Manufakturkultur – für alle, die Qualität schmecken wollen.

Nährwerte

Zutaten:

Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss

Quedlinburger Gelenkschmiere - senf - shop.com
Quedlinburger Gelenkschmiere - senf - shop.com

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Warum wir?

  • Icon: grüne Farbe, Recycling Symbol

    Glas statt Plastik oder Tube

  • 100 % Handwerk

  • Regional produziert

  • Versand CO₂-kompensiert

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Wie lange dauert der Versand?

Wir packen in der Regel innerhalb von 2-4 Tagen deine Wünsche ein. Den Versand übernimmt der DHL und benötigt meist 1-2 Tage. Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.

Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?

Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.

Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?

Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.

Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.