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Fichtenspitzen-Brotaufstrich „Harztraum“ – handgemachte Spezialität aus dem Harz

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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

+ für das Sonntagsbrötchen bestens geeignet

+ mild-fruchtig mit herbem Abgang

lecker zu

Entenbrust, Soße für feinen Braten

Inhalt

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Fichtengelee „Harztraum“ – der Geschmack des Waldes im Glas 🌲✨
Dieses Gelee ist ein echtes Stück Harz-Natur: handgekocht aus jungen Fichtenspitzen, gesammelt im Elm und liebevoll verarbeitet von der Manufaktur Demmel in Rohrsheim.

Der Duft erinnert an frische Waldluft, das Aroma ist fein-harzig, leicht süß und unverwechselbar.
Perfekt als Brotaufstrich, zum Käse, zu Wildgerichten oder als außergewöhnlicher Akzent in Desserts und Dressings oder einfach auf dein Sonntagsbrötchen.

💛 Dein Vorteil:
Regional gesammelt, handgekocht und ganz ohne künstliche Zusätze – ein ehrlicher, naturverbundener Genuss.


🌿 Warum du es lieben wirst:

  • Handgekocht aus jungen Fichtenspitzen

  • 100 % natürlich & ohne Zusatzstoffe

  • Nachhaltig gesammelt im Elm

  • Regional produziert in der Manufaktur Demmel

  • Ideal als Geschenk für Naturfreunde & Harzliebhaber


💡 Tipp aus der Manufaktur:

Ein Teelöffel Fichtengelee in heißem Tee oder über Vanilleeis – und der ganze Raum duftet nach Wald.
So schmeckt der Harz – frisch, klar und einzigartig.

zusätzliches

Teile gern deine Genuss-Erfahrungen mit unseren Produkten. Rezepte und Fotos sind auch für andere Kunden hilfreich.

Nährwerte

Zutaten: Fichtenspitzensud (45%), Quittensaft, Apfelsaft, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin, Calciumcitrat

Nährwerte je 100g:
Brennwert/Energiegehalt in kJ: 329,0
Brennwert/Energiegehalt in kcal: 78,4
Fett: 0,1
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0
Kohlenhydrate: 15,7
davon Zucker: 12,9
Eiweiß: 2,7
Salz: 0,6

Fichtengelee „Harztraum“ – handgekochte Spezialität aus jungen Fichtenspitzen, gesammelt im Elm, hergestellt in der Manufaktur Demmel.
  • 🌲 Der Geschmack des Harzes – süß, harzig & aromatisch

Warum wir?

  • Icon: grüne Farbe, Recycling Symbol

    Glas statt Plastik oder Tube

  • 100 % Handwerk

  • Regional produziert

  • Versand CO₂-kompensiert

Du fragst - wir antworten

Versendet ihr auch mit Express?

Ja, gerade in der Weihnachtszeit wird dieser Service gern genutzt. Unser Anbieter (DHL) sichert eine Zustellung vom Vortag Mittag zum nächsten Tag bei Express zu.

Die Kosten liegen i.d.R. bei 20€ zusätzlich, die wir dir in Rechnung stellen.

Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.

Wie lange dauert der Versand?

Wir packen in der Regel innerhalb von 2-4 Tagen deine Wünsche ein. Den Versand übernimmt der DHL und benötigt meist 1-2 Tage. Von uns erhälst du ab Versand eine Versandbestätigung mit der Sendungsnummer. Mit dieser Nummer kannst du dein Paket sogar verfolgen.

Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?

Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.

Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf, Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?

Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.

Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.