Der Luchs Sloe-Gin, 500ml

Regulärer Preis
€36,97
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Verkaufspreis
€36,97
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€73,94  pro  kg
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Luchs Slow Gin wird sorgfältig in kleinen Chargen angesetzt.

Die Gin Botanicals wie auch die Schlehen bezieht Brennmeister Thomas Schneider aus der Region Harz.

Seine noch junge Spirituosenmarke “Der Luchs” steht für sorgfältige handwerkliche Produktion, regionale Zutaten sowie den Verzicht auf Aroma- und Zusatzstoffe.

Der Name verweist auf die Wiederansiedlung von Luchsen im Harz, welche die Destillerie Schneider unterstüzt.

Brennmeister Thomas Schneider erfüllt moderne Qualitätsansprüche vorbildlich.

Handabfüllung, handnummeriert und signiert.

Gewicht 1,1 kg
Charakter

Beerensorte

Region

Weitere Obstsorten

Gin Typ

Marke

Verkehrsbezeichnung

Sloe Gin

Hersteller

Destillerie Schneider, Bochumer Str. 27a, 99734 Nordhausen, luchs-destille.de

Herkunftsort

Deutschland

Alkoholgehalt

30 % vol

Nettofüllmenge

0,5 l

1.zusätzliches

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Warum wir?

  • So schmeckt Harz

    Unsere Zutaten stammen vorwiegend aus dem Harz und nachhaltiger Landwirtschaft.

  • Mit Liebe handgemacht

    In unserer kleinen Manufaktur rühren wir jeden Senf selbst – traditionell & mit Herz.

  • Nach alten Rezepturen

    Verfeinert wie vor 1.000 Jahren: ohne moderne Zusätze – natürlich gut & lecker.

  • Typisch Harz-zertifiziert

    Wir sind stolz, Teil des Netzwerks Typisch Harz zu sein - ehrliche Harzer Qualität.

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Mein Senf zeigt oben kleine Pfützchen. Ist das in Ordnung?

Im Laufe der Lagerung und Reifung des Senfes ermüden die chemischen Verbindungen. Dadurch sondern sich oben und mitunter unten Flüssigkeiten ab. Technisch wird das als Qualitätsmerkmal als Pfützchenbildung bezeichnet. Die Qualität des Senfes wird durch Umrühren ganz leicht wieder hergestellt. Sollte er zu trocken geworden sein, kannst du ihn mit etwas Essig oder feinem Öl einfach cremig rühren.

Meine gekauften Senfe, Walnuss-Senf und Frucht-Senfe, zeigen Farbveränderungen. Sind sie noch für den Genuss geeignet?

Mit einem deutlichen Ja beantworte ich diese Frage. Einfach Umrühren und schon verteilt sich die Farbe, die durch färbende Zutaten an einigen Stellen konzentriert auftreten. Besonders bei Walnüssen, die wir im Mixer zerkleinern, treten mitunter doch kleine Stücke auf. Diese färben dann rings um sich herum den Senf dunkler.

Auch an der Luft färbt sich der Senf dunkler. Das kommt durch den Sauerstoff, der die Inhaltsstoffe reifen und dunkeln lässt.