Wir und die Manufaktur

Von der improvisierten Experimentierküche zur eigenen Manufaktur. Früher stellten wir unseren Senf noch in einer kleinen Küche neben dem Senfladen am Finkenherd her. Doch zuerst starteten wir 2006 mit der Harzer Naturküche, in der wir Marmeladen, Essige und Ölvariationen kreierten und auf Märkten zum Verkauf anboten. Zwei Jahre später erweiterten wir unser Sortiment um unseren – inzwischen legendären – Quedlinburger Senf.

Schnell sprengte die Beliebtheit und Nachfrage nach unserer goldenen Leckerei die räumlichen Grenzen, so dass wir im Sommer 2014 die Gelegenheit beim Schopf packten: Mit Sack und Senf zogen wir um in den ehemaligen Pferdestall des Dippe-Saatguthofes. Dort erwartete uns nicht nur viel mehr Platz, sondern auch ideale Bedingungen für eine „Gläserne Senfmanufaktur“. Neben der Herstellung allerlei senfiger Geschmackskreationen öffneten wir nämlich unsere Tore für interessierte Senfliebhaber. So kann bis heute an öffentlichen oder gebuchten Terminen ein Rundgang durch unsere Manufaktur gemacht – und uns bei der Arbeit über die Schulter geschaut werden.

Wenn ihr gerne mehr darüber erfahren möchtet, dann klickt euch durch unser Workshop-Angebot und bucht jetzt euer einzigartiges Senferlebnis!