{"product_id":"rindersalami-vom-bauer-freigeist","title":"Rindersalami vom Bauer Freigeist","description":"\u003ch2\u003eRindersalami vom Bauer Freigeist – nussig, würzig, ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Rindersalami ist kein Massenprodukt – sie ist handwerkliche Überzeugungsarbeit in Salamiform. Hergestellt ausschließlich aus eigenem Rindfleisch von Bauer Freigeist, zertifiziert nach DE-ÖKO-037 durch den Erzeuger. Ohne Schweinefett, ohne Nitritpökelsalz, ohne unnötige Zusätze. Stattdessen: Pfeffer, Koriander, Macis, Kümmel, Knoblauch – und die Geduld einer langen Lufttrocknung im Kunstdarm, verfeinert mit Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine feste, aromatische Salami mit einem nussig-würzigen Charakter, der sofort erzählt, woher sie kommt: aus Sachsen-Anhalt, von Tieren mit echtem Weidegang, von Menschen mit echtem Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ca. 140 g | \u003cstrong\u003eErzeuger-Zertifikat:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-037 | \u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 150 Tage (bei unter 8 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRindersalami vom Bauer Freigeist – Zutaten \u0026amp; Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Rindfleisch**, Kunstdarm, Salz, Pfeffer*, Rübenzucker**, Knoblauch*, Macis*, Koriander*, Kümmel* | *aus kontrolliert biologischer Erzeugung | **aus kontrolliert biodynamischer Erzeugung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird mit Olivenöl verfeinert und luftgetrocknet, bis sie ihre feste Textur und ihr volles Aroma entfaltet. Nach der Reifung vakuumiert – für ein stabiles Gewicht und lange Haltbarkeit. Die Nährwertangaben sind Richtwerte; als Naturprodukt können Schwankungen entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Rindfleisch – kein Schweinefett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Nitritpökelsalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVom Erzeuger zertifiziert nach DE-ÖKO-037\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFreie Weidehaltung Frühjahr bis Herbst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuftgetrocknet, vakuumiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRindersalami vom Bauer Freigeist – Nährwerte pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrennwert: 1570 kJ \/ 375 kcal | Fett: 33,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g) | Kohlenhydrate: 0,4 g (davon Zucker: 0,3 g) | Eiweiß: 19,5 g | Salz: 3 g\u003c\/p\u003e","brand":"senf-shop.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53333802942731,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8250\/0813\/files\/Landsalami_5470d5be-c88b-430b-a89b-5b482e8f66ec.webp?v=1788263210","url":"https:\/\/senf-shop.com\/products\/rindersalami-vom-bauer-freigeist","provider":"senf-shop.com","version":"1.0","type":"link"}